Schwein Fleisch fett (fett) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)215 kcal (≈ 11 % NW)
11 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett16 g (≈ 25 % NW)
25 % Alternative finden		7 g (≈ 11 %)
11 %		63 g
Eiweiß19 g (≈ 37 % NW)
37 % Alternative finden		9 g (≈ 17 %)
17 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g
Alternative finden		0,00 g
Ballaststoffe0,00 g
Alternative finden		0,00 g
Energieverteilung

Fett 65 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 35 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 36 %
einfach ungesättigte 47 %
mehrfach ungesättigte 11 %

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Schwein Bratenfleisch tiefgefroren
Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert
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Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)215 kcal (≈ 11 % NW)
11 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)900 kJ (≈ 11 % NW)
11 % 		419 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett16 g (≈ 25 % NW)
25 % 		7 g (≈ 11 %)
11 %		63 g
Eiweiß19 g (≈ 37 % NW)
37 % 		9 g (≈ 17 %)
17 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g
0,00 g
Ballaststoffe0,00 g
0,00 g
Wasser64 g (≈ 2 % NW)
2 % 		30 g (≈ 1 %)
1 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent8 µg  (27 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		4 µg (≈ 0 %)
0 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent8 µg
4 µg
Retinol8 µg  (27 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		4 µg (≈ 0 %)
0 %		1.000 µg
Beta-Carotin0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin720 µg  (240 i.E.) (≈ 65 % NW)
65 % 		335 µg (≈ 30 %)
30 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin183 µg (≈ 15 % NW)
15 % 		85 µg (≈ 7 %)
7 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure3.906 µg (≈ 26 % NW)
26 % 		1.817 µg (≈ 12 %)
12 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent7.423 µg (≈ 44 % NW)
44 % 		3.453 µg (≈ 20 %)
20 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure453 µg (≈ 8 % NW)
8 % 		211 µg (≈ 4 %)
4 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin479 µg (≈ 34 % NW)
34 % 		223 µg (≈ 16 %)
16 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)4 µg (≈ 10 % NW)
10 % 		2 µg (≈ 4 %)
4 %		45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure2 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		1 µg (≈ 0 %)
0 %		400 µg
Vitamin B12 Cobalamin1,8 µg (≈ 45 % NW)
45 % 		0,8 µg (≈ 21 %)
21 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin D Calciferole0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin E461 µg  (1 i.E.) (≈ 3 % NW)
3 % 		214 µg (≈ 2 %)
2 %		14.000 µg
Vitamin K15 µg (≈ 23 % NW)
23 % 		7 µg (≈ 11 %)
11 %		65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz0,12 g (≈ 2 % NW)
2 % 		0,06 g (≈ 1 %)
1 %		5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis0,08 :1
PRAL-Wert7,0 mEq
Natrium58 mg (≈ 4 % NW)
4 % 		27 mg (≈ 2 %)
2 %		1.500 mg
Kalium279 mg (≈ 7 % NW)
7 % 		130 mg (≈ 3 %)
3 %		4.000 mg
Calcium10 mg (≈ 1 % NW)
1 % 		5 mg (≈ 0 %)
0 %		1.000 mg
Magnesium52 mg (≈ 15 % NW)
15 % 		24 mg (≈ 7 %)
7 %		350 mg
Phosphor133 mg (≈ 19 % NW)
19 % 		62 mg (≈ 9 %)
9 %		700 mg
Schwefel170 mg
79 mg
Chlorid62 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		29 mg (≈ 1 %)
1 %		2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen1.581 µg (≈ 13 % NW)
13 % 		735 µg (≈ 6 %)
6 %		12.500 µg
Zink1.265 µg (≈ 15 % NW)
15 % 		588 µg (≈ 7 %)
7 %		8.500 µg
Kupfer54 µg (≈ 4 % NW)
4 % 		25 µg (≈ 2 %)
2 %		1.250 µg
Mangan52 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		24 µg (≈ 1 %)
1 %		3.500 µg
Fluorid44 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		20 µg (≈ 1 %)
1 %		3.800 µg
Iodid1 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		0,47 µg (≈ 0 %)
0 %		200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker0,00 g
0,00 g
Netto-KH0,00 g
0,00 g
Broteinheiten DE0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten CH0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten EN0,00 BE
0,00 BE
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,00 mg
0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,00 mg
0,00 mg
Stärke0,00 mg
0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Chemical Score115 %
Isoleucin881 mg (≈ 59 % NW)
59 % 		410 mg (≈ 27 %)
27 %		1.500 mg
Leucin1.340 mg (≈ 46 % NW)
46 % 		623 mg (≈ 21 %)
21 %		2.925 mg
Lysin1.627 mg (≈ 72 % NW)
72 % 		757 mg (≈ 34 %)
34 %		2.250 mg
Methionin479 mg (≈ 61 % NW)
61 % 		223 mg (≈ 29 %)
29 %		780 mg
Cystein230 mg (≈ 74 % NW)
74 % 		107 mg (≈ 35 %)
35 %		310 mg
Phenylalanin766 mg (≈ 247 % NW)
247 % 		356 mg (≈ 115 %)
115 %		310 mg
Tyrosin690 mg (≈ 37 % NW)
37 % 		321 mg (≈ 17 %)
17 %		1.875 mg
Threonin842 mg (≈ 75 % NW)
75 % 		392 mg (≈ 35 %)
35 %		1.125 mg
Tryptophan211 mg (≈ 70 % NW)
70 % 		98 mg (≈ 33 %)
33 %		300 mg
Valin977 mg (≈ 50 % NW)
50 % 		454 mg (≈ 23 %)
23 %		1.950 mg
Arginin1.129 mg
525 mg
Histidin651 mg (≈ 87 % NW)
87 % 		303 mg (≈ 40 %)
40 %		750 mg
Essentielle Aminosäuren9.823 mg
4.569 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin1.053 mg
490 mg
Asparaginsäure1.762 mg
820 mg
Glutaminsäure3.064 mg
1.425 mg
Glycin996 mg
463 mg
Prolin862 mg
401 mg
Serin824 mg
383 mg
Nichtessentielle Aminosäuren8.561 mg
3.982 mg
Harnsäure128 mg
60 mg
Purin53 mg
25 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Omega 3 Fettsäuren133 mg
62 mg
Omega 6 Fettsäuren1.603 mg
746 mg
Omega 6:3 Verhältnis12,05 :1
5,61
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)78,20 :1
36,37
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,00 mg
0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure29 mg
13 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure201 mg
93 mg
Pentadecansäure8 mg
4 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure3.395 mg
1.579 mg
Heptadecansäure20 mg
9 mg
Octadecansäure / Stearinsäure1.899 mg
883 mg
Eicosansäure / Arachinsäure8 mg
4 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren5.560 mg
2.586 mg
Tetradecensäure0,00 mg
0,00 mg
Pentadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure483 mg
225 mg
Heptadecensäure8 mg
4 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 96.653 mg
3.094 mg
Eicosensäure132 mg
61 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren7.276 mg
3.384 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 61.512 mg
703 mg
ALA - Linolensäure Omega 3125 mg
58 mg
Stearidonsäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 624 mg
11 mg
Eicosatriensäure Omega 611 mg
5 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 656 mg
26 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 38 mg
4 mg
Docosadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren1.736 mg
807 mg
Langkettige Fettsäuren14.572 mg
6.778 mg
Glycerin und Lipoide953 mg
443 mg
Cholesterin60 mg
28 mg
Kurzkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Hexosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Uronsäure0,00 mg
0,00 mg
Cellulose0,00 mg
0,00 mg
Lignin0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
P15,6 P
2,6 P
P25,7 P
2,7 P
P35,3 P
2,5 P
P45,1 P
2,4 P
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,00 g
0,00 g
Rohasche1,0 g
0,5 g
Rohfaser0,0 g
0,0 g
Rohfett15,5 g
7,2 g
Rohprotein18,8 g
8,7 g
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